ਪੈਟਾਕੋਨਸ ਪਨਾਮੇਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪੈਟਾਕੋਨਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਸਮਤਲ, ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪੈਟਾਕੋਨਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੈ।ਪੈਟਾਕੋਨਸ ਪਨਾਮਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
