Top of the World
ਜਦਕਿ ਅੰਤੜੀ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਨੂੰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ, lampredotto ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਰਤ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਹੈ, abomasum, ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਠੀਕ ਹੈ, lampredotto. ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਫ੍ਲਾਰੇਨ੍ਸ, ਦੀ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸਾ gastronomic ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ, ਫੈਲੀ ਵੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਰਯਾਤ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਦੇਸ਼ - ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਕਈ ਕਿਓਸਕ - ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ lampredottai - ਖਿੱਲਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਤਿਹਾਸਕ center ਵਿੱਚ, ਗਰੀਬ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਹੀਰਾ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਗਲੀ ਭੋਜਨ. ਨੂੰ lamprey, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ, ਗਲੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਅਦਾਲਤ' ਤੇ ਬੈਠਾ, ਜ ਦੁਆਰਾ ਚੱਲਦੇ ਰਹੱਸਮਈ ਸੜਕ ਦੇ ਫ੍ਲਾਰੇਨ੍ਸ.ਤੁਹਾਨੂੰ prepapara ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ, ਵਿੱਚ ਜ ਸਭ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਕਤ - ਭਿੱਜ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ lampredotto - ਨਾਲ ਖਾਸ ਹਰੀ ਚਟਣੀ (ਨਾਲ ਕੀਤੀ parsley, ਲਸਣ, anchovies - ਜ anchovy ਪੇਸਟ - ਤਲਾਸ਼ ਦੇ ਰੋਟੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ).
