ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ gricia ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ, ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ Lazio ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਪੂਰਵਜ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ' amatriciana. ਨਾਲ ਆਮ ਵਿਚ amatriciana ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋ ਸਿਰਹਾਣਾ ਅਤੇ Pecorino ਰੋਮਾਨੋ. ਮੁੱਖ ਫਰਕ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ gricia ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮੂਲ ਵੀ predate ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਟਮਾਟਰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ. ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ gricia ਹੈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਕਾਢ ਕੇ ਚਰਵਾਹੇ ਦੇ Lazio, ਜੋ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ, ਉਹ ਉਪਲੱਬਧ ਵਾਪਸ ਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਘਾਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
