ਅੱਜ ਬਾਰਬੇਰਾ ਡੀ ਐਲਬਾ ਇੱਕ ਵੱਕਾਰੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੂਬੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਨਲ ਦੇ ਵਸਤਰਾਂ ਦੀ; ਗੁਲਦਸਤਾ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਹੈ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਰੂਟ ਜੈਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੂਟੀ ਨੋਟਸ।ਸੁਆਦ, ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਸਰੀਰ, ਵੇਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਛੋਟੀਆਂ ਲੱਕੜਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ - ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਪੀਣਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨਤਾ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
