ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਬਾਸਲਟਾ, ਕੈਲਬਗੁੜਾ, ਮੋਲ ਅਤੇ ਪੁਲੀਲੀਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਾ ਪਠਾਰ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ ' ਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਰੁਝੇ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ brado.La ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ 30 ਸਾਰਸ ਵਿੱਚ ਦਿਨ. ਖੂਬ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਇਸ ਪਨੀਰ ਤੀਬਰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਨਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹੈ. ਲਨੋ "ਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਮੂਲ ਸਿਲੋਜ਼' ਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਸਟਮਜ਼ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੱਕ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੋਨੇ ' ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਹੀ ਵਿੱਚ 1500 ਹਿਜਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਕਲਾ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ. ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਟਾ ਜ ਮੱਧਮ ਉਮਰ ਦੇ, ਜੇ. ਇਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਿਖਰਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੜੋ ਮਹਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਬਾੱਡੀਡ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਸੰਦ.
