ਮਿਆਮੀ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਲੋਡ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਚਿਚਾਰਰੋਨ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ - ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ। ਪਰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਵਿੱਚ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣੋ ਕਿ ਹਰ ਚਿਚਾਰਰਨ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ El Palacio de los Jugos ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਮਲਾ, ਜੋ ਕਿ 1977 ਤੋਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਮਿਆਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਊਬਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।