ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੇਕ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ? ਹਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੇਕ ਜਾਂ smörgåstårta ਇੱਕ ਰੈਟਰੋ ਕੇਕ ਹੈ, ਜੋ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲੀ, ਡਿਲ, ਸੈਲਮਨ, ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਣ।Smörgåstårta ਸਵੀਡਨ, ਐਸਟੋਨੀਆ (ਜਿਸ ਨੂੰ "võileivatort" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਫਿਨਲੈਂਡ (ਜਿਸ ਨੂੰ "voileipäkakku" ਅਤੇ "smörgåstårta" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਈਸਲੈਂਡ (ਜਿਸ ਨੂੰ "brauðterta" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।ਇੱਕ smörgåstårta ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰੀਮੀ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਜਿਗਰ ਪੈਟੇ, ਜੈਤੂਨ, ਝੀਂਗਾ, ਹੈਮ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਠੰਡੇ ਕੱਟ, ਕੈਵੀਆਰ, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰਾ, ਅੰਗੂਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਲਮਨ।Smörgåstårta ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਵੋਇਲੀਪਕਾੱਕੂ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਨਮਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਵਿਆਹਾਂ, ਜਾਂ ਅੰਤਿਮ-ਸੰਸਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।