ਹੇਿਲਨੱਟ, ਜ nocelles ਤੱਕ Irpinia ਹਨ, ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ. ਵਿਚ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸੂਬੇ ਦੇ Avellino, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਵਧੀਆ ਹੇਿਲਨੱਟ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀ ਕੌਮੀ ਉਤਪਾਦਨ.ਪੱਖ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ particularity ਮਿੱਟੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਵਿਚ ਚੂਨੇ. ਦੂਜਾ terredellupo.ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ' ਚ hazelnuts Irpinia ਦਰਜ ਵਾਪਸ ਸਾਲ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ Etruscans ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੀ ਪਤਾ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ. ਅੱਜ, 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ, irpine ਹੇਿਲਨੱਟ ਹਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਮਿਠਾਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੁਰਮਾਨਾ Nougat, ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ.ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ Campania ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੇਿਲਨੱਟ ਪੈਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ' ਤੇ ਵਿੱਚ Irpinia. ਪਹਿਲੀ Mortarella ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਛੋਟੇ ਫਲ, subcylindric ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ laterally. ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਰੰਗ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਮਾਮੂਲੀ streaks ਦੇ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਣ ਬੀਜ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੋ ਭੂਨਾ ਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ Nougat. ਉਲਟ, ਹੋਰ Mortarella ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ Campania, ਹੋਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ.ਹੁਣ ਤੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, hazelnut Camponica, ਸਿਰਫ਼ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੂਬੇ ਦੇ Avellino. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਹਾਈ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਹੌਲ. ਫਲ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਰਕੂਲਰ ਸ਼ਕਲ, hazelnut ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ, "ਗੋਲ". ਸ਼ੈੱਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਫਰਮ, ਚਿੱਟਾ, ਮਿੱਝ. ਖਾਸ ਤੌਰ ' ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਖਪਤ, ਸ਼ਾਇਦ ਤਾਜ਼ਾ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ.
ਸਸਤਾ ਹੈ San Giovanni ਜ sangiovannara hazelnut. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨੈਪਲ੍ਜ਼ ਅਤੇ Avellino ਅਤੇ ਇੱਕ elongated ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੰਪਰੈੱਸ ਪਾਸੇ' ਤੇ. ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ, ਚਾਨਣ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਪਤਲੇ, ਬੀਜ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹੈ ਛੋਟੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿਚ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਵੱਧ ਸਸਤਾ Mortarella: organoleptic ਗੁਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹਨ.
