મીઠી દાંત માટે, આ એકદમ અસ્પષ્ટ મુલાકાત છે: એમિલિયા-રોમાગ્નામાં, વધુ અને યુગ્રેવ; ચોક્કસપણે એન્ઝોલા ડેલ અને આરસક્વોમાં;એમિલિયા, બોલોગ્ના નજીક એક સંગ્રહાલય છે જે સંપૂર્ણપણે ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમની સંસ્કૃતિને સમર્પિત છે. તેની પ્રયોગશાળાઓ દર્શાવે છે કે આજે Moder કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન કરે છે, પણ તેની તૈયારી પ્રક્રિયા પ્રાચીન કાળથી આધુનિક યુગ સુધી કેવી રીતે વિકસિત થઈ છે. એક મીઠી પ્રવાસ ખૂબ જ લાંબા તારીખ એક પરંપરા શોધવા માટે કે જેની સાથે, અલબત્ત, તે આપણા દેશની સૌથી લાક્ષણિકતા વચ્ચે મીઠાઈઓ અને વાનગીઓની સ્વાદ પણ શક્ય છે.
