ગેન્સેલીસેલ 1901 થી ઓલ્ડ ટાઉન હોલની સામે બજારના ફુવારા પર ઉભું છે. આ નાનકડી આકૃતિ ગોટિંગેનની સીમાચિહ્ન છે.Gänseliesel એ હંસ છોકરીઓને શ્રદ્ધાંજલિ છે જે તે સમયે ટાઉનસ્કેપનો ભાગ હતી. આમાંની ઘણી છોકરીઓને એલિઝાબેથ કહેવામાં આવતી હતી, તેથી જ કોઝ ફોર્મ "લીઝલ" તેમનું વ્યવસાયિક નામ બન્યું.જ્યોર્જ-ઓગસ્ટ-યુનિવર્સિટીના તાજા સ્નાતક થયેલા પુરૂષ અને સ્ત્રી ડોકટરો ગેન્સેલીસેલની મુલાકાત લે છે તે લાંબા સમયથી પેઢી પરંપરા છે. મૌખિક પરીક્ષા પછી, ડૉક્ટરની ટોપીથી સજ્જ, તેઓને શણગારેલી કાર્ટમાં બજારમાં લઈ જવામાં આવે છે.અહીં તેઓએ ફુવારા પર ચઢીને ગેન્સેલીસેલને ચુંબન કરવું પડશે. બદલામાં, તેણીને આભાર તરીકે ફૂલોનો ગુલદસ્તો મળે છે. આ રિવાજ ગેન્સેલીસેલને શહેરની સૌથી વધુ ચુંબન કરનાર છોકરી બનાવે છે - જો કે તે ક્યારેય પાછું ચુંબન કરતી નથી.
