સેન્ટ જ્યોર્જની આકૃતિ, 3જી-4થી સદી એડીમાં પેલેસ્ટાઇનના લિડામાં પૂજનીય સંત, જેઓ રાજકુમારીને બચાવવા માટે ડ્રેગનને હરાવીને ઉમદા નાઈટની દંતકથા માટે જાણીતા બન્યા હતા, આ વાર્તા મધ્યયુગીન સમયગાળા દરમિયાન ફેલાઈ હતી. તેમ છતાં તેમના જીવન વિશે થોડું જાણીતું છે, તે જાણીતું છે કે સેન્ટ જ્યોર્જ રોમન સેનામાં સૈનિક હતા અને 303 એડી માં શહીદ થયા હતા. કારણ કે તેણે પોતાને ખ્રિસ્તી જાહેર કર્યો અને રોમના સમ્રાટની પૂજા કરવાનો ઇનકાર કર્યો. સેન્ટ જ્યોર્જના સંપ્રદાયને 5મી સદીના અંતમાં પોપ ગેલેસિયસ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવ્યો હતો અને 7મી સદીના અંતમાં ઇંગ્લેન્ડમાં ફેલાયો હતો, જે ધર્મયુદ્ધોને આભારી હતો.જેનોઆમાં, સેન્ટ જ્યોર્જ પ્રત્યેની ભક્તિ સંભવતઃ છઠ્ઠી સદી એડીમાં ગોથ્સ સામે સમ્રાટ કોન્સ્ટેન્ટાઈન દ્વારા જાહેર કરાયેલ યુદ્ધ દરમિયાન ફેલાઈ હતી, જ્યારે જનરલ બેલિસારીયસની આગેવાની હેઠળ જીનોઈઝ સૈનિકો બાયઝેન્ટાઈન સેનામાં સૌથી બહાદુર હતા. જો કે, 1098માં પ્રથમ ક્રુસેડ દરમિયાન સેન્ટ જ્યોર્જની ખ્યાતિ વધુ ફેલાઈ હતી કારણ કે દંતકથાએ તેમને સારાસેન્સ સામેના યુદ્ધ દરમિયાન લડવૈયાઓમાં દેખાયા હતા. સાન જ્યોર્જિયો ગુડ અને એવિલ વચ્ચેના સંઘર્ષનું પ્રતીક બની ગયું, અને તેની છબી જેનોઆ મ્યુનિસિપાલિટીના કોટ ઓફ આર્મ્સ પર અને ઐતિહાસિક કેન્દ્રમાં સાન જ્યોર્જિયોના ચર્ચમાં એકવાર રાખવામાં આવેલા શહેરના ભવ્ય બેનર પર પણ દેખાય છે. જેનોઆનું, બેનર જે દુશ્મનો સામે સફર કરતા પહેલા જેનોઈઝ કાફલાના એડમિરલને ગૌરવપૂર્વક પહોંચાડવામાં આવ્યું હતું, એક ગોનફાલોન જે સો લડાઈમાં બચી ગયો હતો.
