ચૌ ડુફુની તીખી સુગંધ તમે શેરીનું કાર્ટ જ્યાં તેને રાંધવામાં આવે છે તે જોઈ શકો તે પહેલાં સ્પષ્ટ છે. હા, તે ભયંકર ગંધ કરે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ જબરદસ્ત છે. ચૌ ડૌફુ સમગ્ર ચીનમાં લોકપ્રિય છે, જ્યાં પ્રાદેશિક વિવિધતાઓમાં વાનગીને મસાલેદાર અથવા મસાલેદાર પીરસવામાં આવે છે અને તેની સાથે ચટણીઓ અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજી જોવા મળે છે. તાઈપેઈમાં, જ્યાં તે વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે, ડીપ-ફ્રાઈડ સ્ટીન્કી ટોફુ એ મનપસંદ વિવિધતા છે. અને નવજાત માટે, તૈયારીની આ પદ્ધતિ ખૂબ જ તીવ્ર ગંધના આંચકાને દૂર કરે છે. એકવાર તમે ગંધ પર કાબૂ મેળવી લો, જોકે, આ નાઇટ માર્કેટ નાસ્તામાં વ્યસની થવું સરળ છે.
