Il Chicharrón de cerdo એ સંપૂર્ણ પસંદગી છે. ડોમિનિકન રાંધણકળાની એક લાક્ષણિક વાનગી, જેમાં ડુક્કરના તળેલા અને કરચલા ટુકડાઓ હોય છે. માંસને સામાન્ય રીતે ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે.
એક જિજ્ઞાસા; Chicharrón de cerdo & egrave પર બહુ ઓછા જાણીતા; જે ડોમિનિકન રિપબ્લિકના કેટલાક પ્રદેશોમાં "મોજો" તરીકે ઓળખાતી મસાલેદાર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચટણી ડુંગળી, લસણ, મરચાંના મરી, સરકો અને તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. Chicharrón ના ભચડ ભચડ અવાજવાળું માંસ સાથે માટે યોગ્ય. વધુમાં, ચિચરન ડી સેર્ડો છે; તાજગી અને એસિડિટીનો સ્પર્શ ઉમેરવા માટે ચૂનો અથવા લીંબુના ટુકડા સાથે ઘણીવાર નાસ્તા અથવા એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તળેલા માંસ માટે. તે છે સમગ્ર ડોમિનિકન રિપબ્લિકમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી, અને ઘણી વખત રજાઓ અને ઉજવણી દરમિયાન ખાવામાં આવે છે.
પોષણના દૃષ્ટિકોણથી, Chicharrón de cerdo એ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. ખૂબ જ કેલરી અને ફેટી વાનગી છે, તેથી તે મધ્યસ્થતામાં લેવી જોઈએ.
જો કે, ફોન્ટનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ડોમિનિકન્સ દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જેઓ તેને તેમના પરંપરાગત ભોજનનો વાસ્તવિક આનંદ માને છે.
