Bornholm, ડેનમાર્ક આ નાના ટાપુ પર marooned મધ્યમાં બાલ્ટિક સમુદ્ર, 30 મિનિટ શટલ માંથી ફ્લાઇટ કોપનહેગન, અને જેવી લાગે છે, એક ડેનિશ Nantucket. તે એક પોસ્ટકાર્ડ-ખૂબ રજાઓ ગાળવાનું સ્થળ, બધા લેવું શેરીઓ, આશ્રયસ્થાન સંપૂર્ણ રફ-કોતરીને માછીમારી બોટ, અને ખેતીની જમીન છે કે લાભો એક આબોહવા કે balmier કરતાં મેઇનલેન્ડ. ખરેખર, આ ફળદ્રુપ જમીનમાં Bornholm સપ્લાય પેદા કરવા માટે ખૂબ હેડલાઇન પડતો નવા નોર્ડિક રેસ્ટોરાં રાજધાની, જેમ Kadeau, જેની રસોઇયા-માલિક ટ્વીટ Nørregaard અહીં થયો હતો અને ચાલે છે એક મોસમી પોપ અપ બીચ પર દરેક ઉનાળામાં. Bornholm માતાનો પેદા થયેલ શ્રેષ્ઠ લેવામાં દરમિયાન જૂન સોલ પર Gudhjem અથવા સૂર્ય પર માતાનો ભગવાન ઘર તહેવાર છે, જે ઉજવણી તેના 10 મી વર્ષગાંઠ આ વર્ષે. ત્યાં, પ્રયાસ સ્થાનિક રીતે કરવામાં licorice, સમુદ્ર બકથ્રોન રસ, અને, અલબત્ત, પીવામાં હેરિંગ—પરંપરાગત રીતે પીરસવામાં સાથે ઇંડા જરદી અને રાઈ બ્રેડ, પણ કહેવાય સોલ પર Gudhjem, આ વાનગી આપ્યો કે આ ફેસ્ટ તેના નામ છે.
