પિઝા Bufalina: ઘટકો છે તે Margherita, જેમાં તે એક સ્વાદિષ્ટ ચલ, પરંતુ, તેના બદલે fior ડી છેવટનું, અમે ઉપયોગ mozzarella ડી bufala, અન્ય લાક્ષણિક ઉત્પાદન Campania રાંધણકળા. એક ચલ આ પીત્ઝા છે Caprese, જેમાં જોકે આ ઘટકો પીરસવામાં આવે કાચા કણક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં.