Top of the World
પેસિટો ડી પેન્ટેલરિયાનો જન્મ જ્યાં થયો છે તે પ્રદેશનું સંપૂર્ણ સંશ્લેષણ, પેન્ટેલરિયા ટાપુ, આ અસાધારણ અમૃત ભવ્ય એમ્બર નસો સાથે પ્રાચીન સોનેરી પીળા રંગના ટોન ધરાવે છે. સંકેતો મીઠાઈવાળા ફળ, સૂકા અંજીર, મધ, તજ અને નારંગી બ્લોસમના છે. સંવેદનાઓની જટિલતા ઉદાર મીઠાશ અને શુદ્ધ સંતુલન દ્વારા સમર્થિત છે. પેન્ટેલેરિયા ટાપુ પર, ભૂમધ્ય સમુદ્રના હૃદયમાં એક આત્યંતિક ચોકી, વેલાને આરબો દ્વારા કિસમિસ ઉત્પન્ન કરવા માટે રજૂ કરવામાં આવી હતી અને તે ખેતીલાયક વિસ્તારના મોટા ભાગ પર કબજો કરે છે.ઝીબીબો વેલાની ખેતી જમીનમાં ખોદવામાં આવેલા નાના વાસણોમાં, ટેકા વિના થાય છે, જ્યાં પર્ણસમૂહ દ્વારા આશ્રયસ્થાનમાં ઝૂમખાં ઉગે છે. સૂકાયા પછી, દ્રાક્ષને તાજી આથો આપતી દ્રાક્ષમાં ઉમેરવામાં આવે છે. છેલ્લે, ખાસ વિનિફિકેશન તકનીકો દ્વારા અને સ્ટીલ અને બોટલમાં વૃદ્ધત્વ દ્વારા, એક ઉત્તમ ધ્યાન વાઇન મેળવવામાં આવે છે, જે ચોકલેટ, રિકોટા, બદામની મીઠાઈઓ અને વાદળી ચીઝ સાથે સંયોજનમાં સંપૂર્ણ છે.
