ફ્રાઇડ પીત્ઝા માત્ર એક નેપોલિટાન વિશેષતા છે. પિઝ 'ઓન્ડે અથવા પિઝોન્ટે એક લાક્ષણિક અબ્રોઝો સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેનો શાબ્દિક અર્થ ચોક્કસપણે"ગ્રીઝ્ડ પિઝા"છે. લોટ, પાણી, ખમીર અને મીઠાના કેનોનિકલ કણકને ઘણા નાના ડિસ્કમાં વહેંચવામાં આવે છે અને ગરમ તેલમાં ડૂબી જાય છે; ક્યારેક દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે, આ મોહક પૅનકૅક્સને પણ નરમ અને વધુ સુગંધિત બનાવવા માટે. બાકીના પછી આપણે ટોપિંગ્સ વિશે વિચારીએ છીએ કે, વટહુકમના પિઝાની જેમ, શાકભાજી, પનીર, માંસ, ચોકલેટથી લઇને. પહેલાં, તેમ છતાં, અમે તમને તેમને કુદરતી પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ: તમને મળશે કે તેઓ તેમના પોતાના, સોનેરી, ભચડ-ભચડ અવાજવાળું અને બધા સુંદર ચીકણું ઉપર પણ સ્વાદિષ્ટ છે. "સામાન્ય" પિઝોન્ટા અબરુઝેસના કદમાં સાયકલ વ્હીલનો ઓછામાં ઓછો વ્યાસ હોવો આવશ્યક છે!
પિઝોન્ટાને પ્રવાસી અને કાર્યકરને ખવડાવવાનું હતું અને તેથી અમે દારૂનું અથવા મિની વર્ઝન વિશે વિચારતા ન હતા, પરંતુ તે મોટા અને હંમેશા ઠંડા કટ, સ્થાનિક ચીઝ અને અબરુઝો સ્ટ્રીટ ફૂડ પર શ્રેષ્ઠતા સાથે હતા: એરોસ્ટિની!
