ફ્રેન્ચ ટોસ્ટનું આ સંસ્કરણ સૌથી વધુ આનંદી બાસ્ક મીઠાઈઓમાંનું એક છે - અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પણ છે. બ્રિઓચે-પ્રકારની બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે તળતા પહેલા દૂધ અને ઇંડામાં પલાળવામાં આવે છે. સમાપ્ત કરવા માટે, ટોરીજાને તજ અને નારંગીના સ્વાદવાળી મીઠી, ચીકણી ચાસણીમાં પીસવામાં આવે છે.