ફ્લોરેન્ટાઇન કચરો સેન્ડવિચ

તમે નથી કરી શકો છો પર જાઓ ફ્લોરેન્સ અને બંધ ન કરી શકો છો કે જે એક ઉત્તમ નમૂનાના કિઓસ્ક, વધુ સારી તરીકે ઓળખાય છે trippai (અથવા lampredottai) ખાય છે, હકીકતમાં, કચરો સેન્ડવીચ અથવા lampredotto, ટોચ ફ્લોરેન્ટાઇન સ્ટ્રીટ ફૂડ! એક સરળ સેન્ડવિચ બંધ છે, હકીકતમાં, એક મિશ્રણ પરંપરા, વાસ્તવિકતા અને અધિકૃતતા, તત્વજ્ઞાન ખોરાક ના strada.મા બરાબર શું છે કચરો? આ નિરુપયોગી-અથવા આંતરડા-અલગ ભાગોમાં પેટ પશુ છે, જે ભાગ બની gastronomic પરંપરા છે, કારણ કે આ સમય પ્રાચીન અને ભવ્ય ગ્રીક અને લેટિન સંસ્કૃતિનો. કચરો નથી, તેમ છતાં, એક જ ટુસ્કન અને ફ્લોરેન્ટાઇન વિશેષતા: જો તમે જવા માટે ભાગો, રોમ, નેપલ્સ અથવા જેનોઆ, તેઓ નહીં આંસુ તેમની આંખો માંથી આશ્ચર્ય જો તમે માટે પૂછો કચરો તરીકે, ઘણા અન્ય ઇટાલિયન વિસ્તારો, માત્ર કે તેઓ સેવા આપશે તે સ્થાનિક રીતે નથી અને ફ્લોરેન્ટાઇન...ઉપરાંત, દેશમાં તમે જાઓ, કસ્ટમ્સ તમે શોધવા! પછી કાપવા કચરો સ્ટ્રીપ્સ માં, તૈયાર એક કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સાથે ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ; ઉમેરો કચરો અને બ્રાઉન તે થોડી, અંતિમ પહેલાં તે સાથે મીઠું, મરચાંની ભૂકી અને ટામેટાં peeled. તે કરવા માટે બાકી છે ત્યાં સુધી રાંધવા પાણી pomarola અને કચરો છે પાછી ખેંચી પૂરતી; તે સમયે, તે સેવા આપવા માટે તૈયાર છે, કદાચ સાથે વધુમાં Parmesan અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ...અહીં ફ્લોરેન્ટાઇન કચરો.