બ્રેડ અને Panelle

તે પાલેર્મો રાંધણકળા શેરી ખોરાક ઉલ્લેખ ફરજિયાત છે, ખાસ વિશ્વ રેન્કિંગ ટોચ પર શેરી ખોરાક ફોર્બ્સ દ્વારા દોરવામાં, જેની પ્રતીક panelle બ્રેડ સાથે દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. પાનેલ ચણા લોટ, પાણી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે; પ્રાપ્ત સખત મારપીટ પછી કાપી અને તળેલી છે. યુ પાની ચી પેનેલી એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે જે ઘણીવાર ક્રોક્વેટ્સ (જેને સીઝેલી પણ કહેવાય છે) સાથે જોડાય છે, જેમાં બટાટા ક્રોક્વેટ્સ, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હોય છે.