આલૂ કે Gutke એક મહત્વપૂર્ણ વાનગી મુસસૂરીે. તે તૈયાર કરવામાં આવે છે ઉપયોગ કરીને શેકેલા સુકા મસાલા અને બાફેલી પહારી બટાકા. હળવું મસાલાવાળી, આ વાનગી સામાન્ય રીતે ખાવામાં ખાતે તહેવારો. જો કે, તે પીરસવામાં આવે છે, રેસ્ટોરાં તેમજ. આલૂ કે Gutke છે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય જે પણ સાથે puris અને Kheera કા Raita છે કે સામાન્ય રીતે સાથે પીરસવામાં આવે છે આ વાનગી.