સાબર - આદર્શ રીતે એક દાળ, સાબર એક વનસ્પતિ સ્ટયૂ છે કે દ્વારા તૈયાર પાકકળા મસૂર સાથે બધા શાકભાજી સાથે મળીને. પણ, મસાલા જેવી સાબર પાવડર, ધાણા બીજ અને આમલી ઉમેરવામાં આવે આપવા માટે આ વાનગી જેનાથી રસદાર સ્વાદ છે. તે ગરમ પીરસવામાં આવે છે અને ઘણી વખત તરીકે ઉપયોગ સાથ સાથે સૌથી દક્ષિણ ભારતીય ખોરાક છે.