Top of the World
કેગ્લિઆરી પરંપરાનો એક સામાન્ય પ્રથમ કોર્સ ચોક્કસપણે મઝામુર્રુ છે જે ખૂબ જ સરળ રેસીપી પર આધારિત છે જે નબળા મૂળ સાથે છે, પરંતુ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.આ વાનગીનો આધાર વાસી બ્રેડનો બનેલો છે, સામાન્ય રીતે હોમમેઇડ સોજીની બ્રેડ, જે ઘરે બનાવેલા સૂપમાં પલાળીને રાંધવામાં આવે છે.આ પછી બેક કરેલી તૈયારી છે જેમાં ટમેટાની ચટણી, બ્રેડ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના વૈકલ્પિક સ્તરોનો સમાવેશ થાય છે. લાસગ્નાના દેખાવને યાદ કરતા આકાર સાથે, તે સંપૂર્ણ શારીરિક વાઇન સાથે પીવા માટે યોગ્ય પ્રથમ કોર્સ છે.
