Caldo de peixe એ બ્રાઝિલિયન રાંધણકળાનો લાક્ષણિક માછલીનો સૂપ છે. તે એક જાડું અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે, જે ફિશ સ્ટોક બેઝ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને બટાકા, ટામેટાં, ડુંગળી, ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તમારી પસંદગીના અન્ય ઘટકો જેમ કે મરચાંના મરી અથવા લીંબુના રસથી સમૃદ્ધ છે.કાલ્ડો ડી પેઇક્સ એ બ્રાઝિલના દરિયાકાંઠાના પ્રદેશમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે, જ્યાં તાજી માછલી ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી છે, જે તાળવું માટે વાસ્તવિક આનંદ દર્શાવે છે.Caldo de peixeને ગરમાગરમ પીરસવામાં આવે છે, પ્રથમ કોર્સ તરીકે અથવા એક જ વાનગી તરીકે, બ્રેડ અથવા ફટાકડા સાથે. બ્રાઝિલના દરિયાકાંઠે ઘણી રેસ્ટોરાં અને કિઓસ્કમાં તેનો આનંદ માણી શકાય છે, ખાસ કરીને ઇટાજાઇ જેવા શહેરોમાં, જે સ્થાનિક ભોજનની વિશાળ પસંદગી આપે છે.તેથી, જેઓ ઇટાજાઇની મુલાકાત લે છે અને સ્થાનિક ગેસ્ટ્રોનોમી શોધવા ઇચ્છે છે તેમના માટે કાલ્ડો ડી પેઇક્સ એક અગમ્ય રાંધણ અનુભવ રજૂ કરે છે. તેની ભલાઈ અને વર્સેટિલિટી માટે આભાર, માછલીનો સૂપ સૌથી ઠંડા દિવસોમાં ગરમ થવા અથવા સૌથી ગરમ દિવસોમાં ઠંડુ થવા માટે એક આદર્શ તાજગી વિકલ્પ રજૂ કરે છે.
