Top of the World
આજે બાર્બેરા ડી'આલ્બા એક પ્રતિષ્ઠિત વાઇન છે, જે રંગોથી સમૃદ્ધ છે જે સામાન્ય રીતે જાંબલી રુબીનો સંદર્ભ આપે છે, ચોક્કસ રીતે કાર્ડિનલના ઝભ્ભો; કલગી વ્યાપક અને સંયુક્ત છે, જેમાં બ્લેકબેરી, ચેરી, સ્ટ્રોબેરી અને લાલ ફળ જામની યાદ અપાવે છે અને તજ, વેનીલા, લીલા મરીની યાદ અપાવે તેવા મસાલેદાર સંકેતો સાથે.સ્વાદ, સંપૂર્ણ અને સંપૂર્ણ શારીરિક, વેલાની લાક્ષણિક લાક્ષણિકતા એસિડિટીને ઓછી કરે છે. વાઇનના પ્રકારને અનુરૂપ નાના વૂડ્સ સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે, ચોક્કસ કારણ કે તે એસિડિટીને પણ ભીના કરે છે જે - તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ - ઉત્પાદનના સ્વાદના સંતુલન અને સારી, સુખદ પીવાની ક્ષમતા અને પાચનક્ષમતા માટે મૂળભૂત રહે છે.
