વેન્ટ્રીસીના તેરામાના

વેન્ટ્રીસીના ટેરામાના, હેમ, હેડ, બેકોન અને લાર્ડના કટનો ઉપયોગ કરીને ડુક્કરના માંસ અને ચરબી સાથે બનેલા ઉપચારિત માંસ, મોન્ટી ડેલા લાગા અને ગ્રાન સાસો વિસ્તારના પર્વતીય અને ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં બનાવવામાં આવે છે. માંસ, જમીન ખૂબ ઉડી પછી, મીઠું, લસણ, જમીન સફેદ મરી અને કાળા મરી, જમીન મીઠી અને મસાલેદાર મરચું, મરી પેસ્ટ, વરિયાળી બીજ, રોઝમેરી અને નારંગી છાલ સાથે પાકું છે.