અલ્પાકા દક્ષિણ અમેરિકાના એન્ડિયન પ્રદેશમાં ખૂબ જ સામાન્ય પ્રાણી છે, અને ચિલીના ભોજન સહિત આ પ્રદેશની ઘણી વિશિષ્ટ વાનગીઓમાં માંસના સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.એરિકામાં, તમે ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સ શોધી શકો છો જે અલ્પાકા માંસની વાનગીઓ ઓફર કરે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક શેકેલા અલ્પાકા છે, જે સામાન્ય રીતે બટાકા, કચુંબર અને ચટણીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.આલ્પાકા માંસ સાથેની અન્ય લાક્ષણિક વાનગી ચાર્કી ડી અલ્પાકા છે, જે બીફ ચાર્કી જેવી જ એક પ્રકારનું સુકાયેલું અને સુકાયેલું માંસ છે. તે સામાન્ય રીતે બટાકા અને કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને તેને નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.વધુમાં, આલ્પાકાનો ઉપયોગ ઘણીવાર સૂપ અને સ્ટયૂની તૈયારીમાં થાય છે, જેમ કે ચાર્કિકન, જે બટાકા, સ્ક્વોશ, મકાઈ અને સૂકા અલ્પાકા માંસમાંથી બનાવવામાં આવતો લાક્ષણિક ચિલીનો સૂપ છે.સારાંશમાં, જો તમને એરિકાની મુલાકાત દરમિયાન અલ્પાકા માંસને અજમાવવામાં રસ હોય, તો તમે એવી રેસ્ટોરન્ટ્સ શોધી શકો છો જે અલ્પાકા માંસની વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જેમ કે શેકેલા અલ્પાકા, ચાર્કી ડી અલ્પાકા અથવા ચારક્વિકન.
