ખબર નથી જેઓ ઉત્તમ નમૂનાના અને સ્વાદિષ્ટ સારડીનજ beccafico, માત્ર ખૂણે ચાલુ કોઇ સિસિલિયાન શહેર શોધવા માટે એક નવી આવૃત્તિ! એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રંગબેરંગી, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બીજા કોર્સ. આ નામ આ રેસીપી માંથી આવે છે beccafico, પક્ષીઓ હતા કે એક વખત છેલ્લામાં દ્વારા માત્ર ઉમરાવોએ. સ્વચ્છ, સૂકા વાદળી માછલી આવરણમાં કે એક સુગંધિત સમારેલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું અને "passolina ઈ પાઈન નટ્સ" (કિસમિસ અને પાઈન નટ્સ). આ લોકો જે કરી શકે તેમ નથી આ વૈભવી, અનુકરણ વાનગી બદલીને દ્વારા પક્ષીઓ સાથે સૌથી સામાન્ય અને "ગરીબ" સાર્દિનિયન હતી, જે સાથે સ્ટફ્ડ સરળ ઘટકો. પણ નાણાકીય માછલી કંપોઝ કરવામાં આવી હતી, જેમ કે એક રીતે પ્રયત્ન કરવા માટે સમાન પૂંછડીઓ લિટલ પક્ષીઓ હતા કે દેખીતી રીતે પ્રસ્તુત છે આ જ રીતે.
