Top of the World
"સીએચ બરડ ટીઉ કોસ ડી એસ્ટોર્નેલ, એક એસ્ટેટ કે જે લ્યુઇસ-ગેસ્પાર્ડ ડી એસ્ટોર્નેલ દ્વારા સંપાદન સાથે 1811 માં તેની ઉત્પત્તિ શોધે છે, તેનું નામ લે છે, "" બરડ" "અને તે "" ગ્રેવેલ હિલ" " છે, ઉત્તર મેડોકની અનિશ્ચિત જમીનમાંથી. 1855 માં તે બોર્ડેઉ વર્ગના સત્તાવાર વાઇન વર્ગીકરણમાં શામેલ કરવામાં આવ્યું હતું, જે શરૂઆતથી સેન્ટ-એસ્ટેફ અને રિવ ગૌચના સંદર્ભ હોટલમાંની એક માનવામાં આવે છે, તેણે ક્યારેય તેની શૈલીને નવીનતમ અને રિફાઇન કરવાનું બંધ કર્યું નથી. આ દ્રાક્ષાવાડી 70 કેસોના કુલ ઉત્પાદન માટે માલિકીના કુલ એકસોમાંથી 32,000 હેકટર છે. આજે નવી વાઇનરી, આર્કિટેક્ચર અને ડિઝાઇનની દ્રષ્ટિએ અજાયબી એ નવી તકનીકોના મુજબની અને માપેલા ઉપયોગ દ્વારા સરળીકરણને ધ્યાનમાં રાખીને નવીનતાના સંદર્ભમાં વિસ્તારના સંદર્ભોમાંથી એક છે. ભવ્ય સીએચ સ્ટોરીકા ટીઉ, સીઓએસ ડી એસ્ટોર્નલની ઐતિહાસિક બેઠક, સીએચ ફોસ ટૌ લાફાઇટ-રોથસ્ચિલ્ડના કિલ્લો અને મેદાનની નજીક છે, જે સેંટ-એસ્ટેફે અને પૌઇલેક વચ્ચેની સરહદ પર યોગ્ય છે. કોસ ડી એસ્ટોર્નેલએ વર્ગીકરણ પહેલાં, 1852 માં શરૂ થતા માલિકોને ઘણી વખત બદલ્યો હતો, જેમાં તે ઇંગ્લિશ બેન્કર ચાર્લ્સ સેસિલ માર્ટના હાથમાં હતો. 1869 માં સ્પેનિશ કુટુંબ એરેઝુએ કબજો લીધો હતો, જે લગભગ વીસ વર્ષ સુધી ત્યાં રહ્યો હતો, જ્યારે તે બોર્ડેક્સ હોસ્ટેઈન દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યો હતો. લુઇસ-વિક્ટર ચાર્મોલ્યુ સાથે મેરી-થેરેસે હોસ્ટેઇનના લગ્ન દ્વારા, સીએચટીના માલિક વર્તમાન માલિક મિશેલ રેબી બિઅર છે, જેની પાસે નાપા વાલેમાં ચટેઉ મોન્ટેલેના પણ છે. આ વાઇનરી, ઇતિહાસમાં સમૃદ્ધ, તેની અવિશ્વસનીય અને સતત વિકસતી શૈલી તેમજ તેના લાંબા સમય સુધી અને અનફર્ગેટેબલ વાઇન્સ સાથે અમને આશ્ચર્યચકિત કરવાનું ચાલુ રાખશે કારણ કે 1994 એ લેસ પેગોડ્સ ડી કોસ નામના બીજા વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં ચના સૌથી નાના વેલાથી દ્રાક્ષ. "
