પણ biscutìn કહેવાય, બિસ્કિટ Fratte રોઝા લાક્ષણિક મીઠાઈ છે, નાના ટેકરી નગર Metauro અને Cesano ખીણો ખેંચતા, Pesaro-Urbino પ્રાંતના. તેઓ પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન જન્મ્યા હતા, જ્યારે તેઓ ખાઈ સૈનિકો તાજું કરવા માર્શ પરિવારો દ્વારા સામે મોકલવામાં આવ્યા હતા. તેઓ લોટ, ઇંડા અને ઓલિવ તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.