સેવિચે એ એક્વાડોરની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે અને લીંબુ, ડુંગળી અને મરચાંના મરીમાં મેરીનેટ કરેલી કાચી માછલીની વાનગી છે.માનતા સેવિચે સ્થાનિક માછલીની તાજગીને કારણે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે, જેમ કે ટુના, કોર્વિના અથવા સ્વોર્ડફિશ.ઈક્વાડોર અને ખાસ કરીને માનતામાં ઝીંગા સેવિચે પોઈ આ વાનગીના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાંનું એક છે. માનતા ઝીંગા સેવિચે ચૂનાના રસ, ડુંગળી, ટામેટાં અને મરચાંના મરીમાં મેરીનેટ કરેલા તાજા ઝીંગા સાથે બનાવવામાં આવે છે. વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે તે ઘણીવાર એવોકાડો, શેકેલા મકાઈ અને પીસેલા સાથે પણ સમૃદ્ધ બને છે.શ્રિમ્પ સેવિચે એક હળવી અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે, જે ઉનાળાના લંચ અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. એક્વાડોર અને માનતામાં, ઝીંગા સેવિચે ઘણીવાર શક્કરીયા, પોપકોર્ન અને અલબત્ત, સારી કોલ્ડ બીયર સાથે હોય છે.જો તમે સીફૂડ પ્રેમી છો અને ક્લાસિક ફિશ સેવિચે કરતાં કંઈક અલગ અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારી મુલાકાત દરમિયાન માનતા શ્રિમ્પ સેવિચેનો નમૂનો લેવાની તક ચૂકશો નહીં.
