સ્કોટ્સ ગોળી એક માધ્યમ છે-હાર્ડ, ખાંડવાળી મીઠાઈ સ્કોટલેન્ડ. ગોળી સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે માંથી ખાંડ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ છે, જે બાફેલી કરવા માટે એક સોફ્ટ બોલ સ્ટેજ અને મંજૂરી માટે crystallise. તે ઘણી વખત સ્વાદવાળી સાથે વેનીલા અથવા વ્હિસ્કી, અને ક્યારેક ધરાવે બદામ ટુકડાઓ માં તે.