રોકોટો રેલેનો એ એક લાક્ષણિક પેરુવિયન વાનગી છે, જે ચિલીના કેટલાક વિસ્તારોમાં પણ મળી શકે છે, જેમ કે એરિકામાં. તે એક મસાલેદાર સ્વાદવાળી મરી છે, જે જલાપેનો જેવી જ છે, જે નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, ઈંડા અને ચીઝથી ભરાય છે અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.રોકોટો રેલેનોની તૈયારી માટે થોડું કામ જરૂરી છે, કારણ કે મરીને તેમના કોરમાંથી ખાલી કરીને બ્લાન્ક કરવા જોઈએ જેથી કરીને તે ઓછા મસાલેદાર બને. આગળ, તેઓ નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, ઈંડા, ચીઝ અને અન્ય મસાલાના મિશ્રણથી ભરાય છે, અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.રોકોટો રેલેનોને ઘણીવાર બટાકા, મકાઈ અને સલાડ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તે ખૂબ જ મસાલેદાર પણ છે, તેથી જો તમને મસાલેદાર સ્વાદની આદત ન હોય, તો તમે તમારા વેઇટરને મરચાંની માત્રા ઘટાડવા માટે કહી શકો છો.રોકોટો રેલેનો એ પેરુ અને ચિલીના ભાગોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે અને ઘણી વાર રજાઓ અને ઉજવણી દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે ચિલી અથવા પેરુની મુલાકાત લો છો, તો હું તમને આ વિશિષ્ટ દક્ષિણ અમેરિકન વાનગીનો અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ શોધવા માટે રોકોટો રેલેનોનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું.
