Horseradish માત્ર ઘણા પરંપરાગત Styrian ઠંડા વાનગીઓ માટે એક તીવ્ર સ્વાદ આપે છે, તે પણ અત્યંત તંદુરસ્ત છે. ઘણી સદીઓથી તેનો ઉપયોગ હર્બલ ઉપાય તરીકે કરવામાં આવે છે. તે સાઇટ્રસ ફળો તરીકે બે વખત વિટામિન સી ધરાવે છે અને તેથી ઠંડા માટે ઉત્તમ ઉપાય બનાવે છે. જ્યારે horseradish લોખંડની જાળીવાળું છે તેના આવશ્યક તેલ પ્રકાશિત થાય છે, રુટ ગેરસમજણ 'બચકું ભરવું' ઉષ્ણતા કે જે કોઈપણ ઉગાડવામાં માણસ ની આંખો માટે આંસુ લાવી શકે છે આપે છે. સ્ટાયરિયા માં, horseradish મુખ્યત્વે પરંપરાગત 'Brettljause' સાથે-hams ની પસંદગી, pâtés અને sausages એક લાકડાના બોર્ડ પર સેવા આપી હતી – અને ઇસ્ટર ઉજવણી 'Osterjause', તેના હાર્ડ બાફેલા ઇંડા સાથે, સુગંધિત hams અને મીઠી સફેદ બ્રેડ. ક્રિએટિવ કૂક્સ પણ ઘણા અન્ય શરુ અને મુખ્ય અભ્યાસક્રમો નજરબંધી કરવી, બાજુ વાનગીઓ, સ્પ્રેડ અને આ ખૂબ જ ખાસ રુટ માંથી સલાડ.
