அமல்ஃபி கடற்கரை: பிஸ்ஸா அல் மெட்ரோ

பீட்சா பை தி மீட்டர் (பீட்சா ஒரு மெட்ரோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது பீட்சாவிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு சிறப்பு ஆகும், இது சோரெண்டோ தீபகற்பத்தின் பொதுவானது, பின்னர் தேசிய மற்றும் சர்வதேச அளவில் பரவலாக உள்ளது. இந்த செய்முறையானது இருபதாம் நூற்றாண்டின் ஐம்பதுகளின் முற்பகுதியில் லூய்கி டெல்'அமுராவால் Vico Equense இல் உருவாக்கப்பட்டது.உண்மையில், முப்பதுகளில் Luigi Dell'Amura, Vico Equense இல் உள்ள அவரது பேக்கரியில் சாதாரணமாக "பீட்சா பை தி மீட்டர்" உருவாக்கினார். காம்பானியா நகரில் இடம்பெயர்ந்த ஒரு பத்திரிகையாளரால் இந்தப் பெயர் பரிந்துரைக்கப்பட்டது. பின்னர் ஜிகினோ ஒரு உணவகத்தைத் திறந்தார், முதலில் சாதாரண மக்களால் "da Gigino 'o zuzzuso" என்று அழைக்கப்பட்டது; இருப்பினும், இன்று, இது "பிஸ்ஸா எ மெட்ரோ - பீட்சா பல்கலைக்கழகம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பீட்சா மீட்டர் கணக்கில் சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கியது, முதலில் தேசிய அளவிலும் பின்னர், குறைந்த அளவிலும், ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளிலும்.இன்று, சோரெண்டோ தீபகற்பத்தில் உள்ள சில பிஸ்ஸேரியாக்களில், குறிப்பாக விகோ ஈக்வென்ஸ் மற்றும் ட்ராமோண்டி என்று அழைக்கப்படும் லட்டாரி மலைகளில் உள்ள மற்றொரு கிராமத்தில் பீட்சாவை மீட்டரில் ருசிக்கலாம்.