நீங்கள் மிச்செலின் உணவகங்களை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இந்த புகழ்பெற்ற சாப்பாட்டு இடத்திற்கு அறிமுகம் தேவையில்லை. செஃப் அர்சாக்கின் பழம்பெரும் படைப்பு ஆளுமையின் தலைமையில் "உலகிற்கு திறந்த பாஸ்க் உணவுகள்" என்று அவர்கள் தங்கள் உணவை விவரிக்கிறார்கள்.ஜுவான் மாரி அர்சாக்கின் தாத்தா பாட்டி உணவகம் இருக்கும் வீட்டைக் கட்டிய 1897 ஆம் ஆண்டிலிருந்து அர்சாக் தொடங்குகிறது. முதலில் ஒரு பார் மற்றும் ஒயின் கடை, ஜுவான் மாரி அர்சாக்கின் பெற்றோர் 1960 களில் வணிகத்தை மேற்கொள்வதற்கு முன்பு அதை உணவகமாக மாற்றினர்.இந்த உணவகம் சான் செபாஸ்டியனில் உள்ள ஒரு உண்மையான நிறுவனமாகும், இது 1974 முதல் மிச்செலின்-நட்சத்திரத்தில் உள்ளது.ஆல்டோ டி மிராக்ரூஸில் உள்ள நூற்றாண்டு பழமையான குடும்ப மாளிகையில் விருந்தோம்பல், வரலாறு மற்றும் நவீனத்துவம் ஆகியவை ஒன்றிணைகின்றன. இந்த சமையல் மெக்காவை ஜுவான் மாரி அர்சாக் மற்றும் அவரது மகள் எலினா, ஒரு திறமையான சமையல்காரர் ஆகியோர் நடத்துகிறார்கள், அவருக்கு தடியடியை ஒப்படைக்கும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளார்.ஒன்றாக, பாஸ்க் பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றிய நிபுணத்துவத்துடன் மிகவும் ஆச்சரியமான கண்டுபிடிப்புகளை முழுமையாக இணைப்பதில் அவர்கள் வெற்றி பெற்றுள்ளனர். உணவுகளின் படைப்பாற்றல், விளக்கக்காட்சி மற்றும் தீவிர சுவைகள் ஆகியவை "ஆய்வகத்தில்" நடத்தப்பட்ட சோதனைகளின் விளைவாகும், அதே கட்டிடத்தில், அவை 1 000 க்கும் மேற்பட்ட பொருட்கள் கொண்ட "சுவை வொர்க்பெஞ்ச்" உடன் வேலை செய்கின்றன. உணவருந்துபவர்கள் ஒரு முழுமையான ருசி மெனுவையோ அல்லது உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் செட் மெனுவையோ தேர்வு செய்யலாம்.
