இந்த "porzina கொண்டு ஹூட்கள்" உள்ளது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி கப் சாப்பிட கொண்டு சார்க்ராட், கடுகு மற்றும் horseradish. என்று ஒரு சூத்திரம் இயக்கிகள் triestini பைத்தியம், யார் வரி முன் வரை நகரம், buffets... இந்த porzine பின்னர் செய்யப்பட்ட புதிய இறைச்சி பன்றி இறைச்சி கப் (என்று உள்ளது, என்று பகுதியாக, தோள்பட்டை இருந்து எந்த oxocollo மேலும் பெற்று, பொட்டலம் கட்டும் அது). அது ஒரு துண்டு நம்பிக்கையூட்டும் இறைச்சி, veined மெல்லிய இழைகளை கொழுப்பு (என்றால் அது மிகவும் மெலிந்த ஆகிறது stubby) இரண்டு மூன்று கிலோ எடை, இது வேகவைத்த முழு உப்பு தண்ணீர் உள்ள.