வாலே அம்ப்ரா, வாலே ஸ்போலெட்டானா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மான்டெலுகோவிற்கும் மார்டானி மலைகளுக்கும் இடையில் ஒரு பரந்த மற்றும் விரிவான வண்டல் சமவெளியாகும், மேலும் இது தொல்லியல், கலை மற்றும் வரலாறு நிறைந்த மாறுபட்ட பிரதேசத்தை வழங்குகிறது. அழகான நினைவுச்சின்னங்கள், அழகிய அரண்மனைகள், அழகான கிராமங்கள் முந்தைய காலத்தின் அழகை வெளிப்படுத்துகின்றன மற்றும் நகரங்களுக்கும் இயற்கைக்கும் இடையிலான பண்டைய தொழிற்சங்கத்திற்கு சாட்சியமளிக்கின்றன. ஸ்போலெட்டோ பள்ளத்தாக்கில் நாம் நகராட்சிகளைக் காண்கிறோம்: காம்பெல்லோ சுல் கிளிட்டுன்னோ, காஸ்டல் ரிட்டால்டி, கியானோ டெல் ' அம்ப்ரியா மற்றும் ஸ்போலெட்டோ.இந்த இடங்கள் பச்சை நிறத்தின் தனித்துவமான நிலப்பரப்பால் சூழப்பட்டுள்ளன, அவை வூட்ஸ், ஆலிவ் தோப்புகள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஆகியவற்றால் ஆனவை, அவற்றில் இருந்து உள்ளூர் காஸ்ட்ரோனமிக் மரபுகள் எளிய, ஆரோக்கியமான பொருட்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: தானியங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், அஸ்பாரகஸ், காளான்கள், உணவு பண்டங்கள், இன்று கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியுடன் டாக் சான்றிதழ் மற்றும் ஒயின்கள்.
ருசிக்க: சிறந்த சலாமி (தொத்திறைச்சி, சியாஸ்குலி, மெஸ்ஸாஃபெகாட்டி, மவுண்டன் ஹாம்ஸ், பெருஞ்சீரகம்), சிறந்த ஒயின்கள்; ஸ்போலெட்டினாவுடன் ஆரவாரமான, உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் ஆம்லெட், விளையாட்டு salmì.
