ஈஸ்டர் பைன் கூம்பு ஒரு பாரம்பரிய ஈஸ்டர் கேக், பரந்த மத்திய மற்றும் தெற்கு இத்தாலி. அது ஒரு மெருகிட்ட கோளாறு, இது enriches காலை உணவு, வழக்கமாக தயார் முன் வாரம், ஈஸ்டர், ஆனால் அது மேலும் உருவாக்குவதற்கு மிகவும் ஆரம்ப, ஏனெனில் அது preserves நன்றாக நாட்கள். சில ஈஸ்டர் பைன் கூம்பு சமையல் அடங்கும் கூடுதலாக கேண்டி ஆரஞ்சு, கொடுக்கிறது, இது ஒரு இனிப்பு இன்னும் வாசனை செறிவான.Il செயல்முறை ஒரு பிட் சிக்கலான மற்றும் சமையல் பயன்படுத்த பல உள்ளன, ஆனால் என்ன அவர்களை இணைக்கும் பயன்பாடு ஆகும் தாய் ஈஸ்ட், ஒரு "criscito", மற்றும் ஒரு நீண்ட leavening முடியும் என்று கடந்த விட இன்னும் 48 மணி நேரம்.