Biscutìn என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த பிஸ்கட் பெசாரோ-அர்பினோ மாகாணத்தில் உள்ள மெட்ட Au ரோ மற்றும் செசானோவின் பள்ளத்தாக்குகளைக் கவரும் ஒரு சிறிய மலை நகரமான ஃப்ராட்டே ரோசாவின் வழக்கமான இனிப்புகள் ஆகும். முதல் உலகப் போரின் போது, அகழியின் வீரர்களைப் புதுப்பிக்க மார்ச்சு குடும்பங்களால் அவர்கள் முன்னால் அனுப்பப்பட்டபோது அவர்கள் பிறந்தார்கள். அவை மாவு, முட்டை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.