சுட்ட txangurro

Txangurro a la Donostiarra என்பது சான் செபாஸ்டியனின் பாரம்பரிய உணவாகும், இது பாஸ்க் காஸ்ட்ரோனமியில் மிகவும் விரும்பப்படும் ஓட்டுமீன்களில் ஒன்றான சிலந்தி நண்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும் பொதுவான நண்டுக்கு பதிலாக, ஸ்பைடர் பதிப்பு அதிக சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சி மற்றும் ஆழமான சுவை கொண்டதாக இருக்கும்.நண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, லீக்ஸ், பிராந்தி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற பொருட்களால் அடைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்படுவதற்கு முன்பு ரொட்டி துண்டுகளால் மேல் போடப்படுகிறது.