சுண்டவைத்த பீன்ஸ் அப்ரூஸோ உணவு வகைகளின் உன்னதமானதைக் குறிக்கிறது, இது குவான்சியேல், எண்ணெய் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றால் பூர்த்தி செய்ய ஒரு ஏழை மற்றும் எளிய உணவாகும். மிகவும் முக்கியமானது வெங்காயமும் கூட, அதனுடன் ஒரு சோஃப்ரிட்டோ தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் முதலில் குவான்சியேலை சுவைக்கவும், பின்னர் பரந்த பீன்ஸ்.