செயின்ட் ஹெலினா காபி என்பது தெற்கு அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் உள்ள செயின்ட் ஹெலினா தீவில் விளையும் அரபிகா காபி வகையாகும். செயின்ட் ஹெலினா காபி தோட்டம் 1733 இல் தீவின் ஆங்கிலேயர்களின் காலனித்துவ காலத்தில் நிறுவப்பட்டது. காபி பல ஆண்டுகளாக தீவின் முக்கிய ஏற்றுமதிப் பொருளாக இருந்து வருகிறது, மேலும் தீவு காபி சாகுபடி மற்றும் உற்பத்தியின் வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.செயின்ட் ஹெலினா காபி அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, இது தட்பவெப்ப நிலைகள் மற்றும் தீவில் உள்ள மண்ணின் தரம் காரணமாகும். தீவில் காபி உற்பத்தி மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் சான்ட் எலினாவின் காபி ஒரு அரிய மற்றும் விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு ஆகும், இது பெரும்பாலும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் விற்கப்படுகிறது.செயின்ட் ஹெலினா தீவில் காபி உற்பத்தி 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பைலோக்செராவின் வருகைக்குப் பிறகு சிறிது காலத்திற்கு நிறுத்தப்பட்டது, ஆனால் சில உள்ளூர் விவசாயிகளின் முயற்சியால் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் மீண்டும் புத்துயிர் பெற்றது.இன்றும், செயின்ட் ஹெலினா காபி தீவில் வளர்க்கப்பட்டு வறுக்கப்பட்டு சிறப்பு கடைகளிலும் ஆன்லைனிலும் விற்கப்படுகிறது. ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் சாக்லேட்டின் குறிப்புகளுடன் காபி பெரும்பாலும் ஒளி மற்றும் பழம் என்று விவரிக்கப்படுகிறது.சான்ட் எலினாவின் காபி உற்பத்தி நிலையானது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு மரியாதை அளிக்கிறது. விவசாயிகள் பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது ரசாயன உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் பாரம்பரிய மற்றும் இயற்கை விவசாய முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.நீங்கள் செயின்ட் ஹெலினா தீவுக்குச் சென்றால், நீங்கள் உள்ளூர் காபியை முயற்சி செய்து, காபி தோட்டத்திற்குச் சென்று தீவில் உள்ள காபியின் வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தை அனுபவிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
