ஜெர்மனியின் ஃபேரி டேல் ஒயின் நாடு

ஜெர்மன் ஒயின் ரைஸ்லிங்கிற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. இது இனிமையானது, பழம், ஒரு வெயில் நாளில் பருகுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - அல்லது, உண்மையில், நாள் முழுவதும். ரைஸ்லிங் ஜெர்மனியின் மோசல் மற்றும் ரைனெகாவ் பிராந்தியங்களின் நட்சத்திரமாக இருந்தாலும், ஃபிராங்கோனியாவில் அது அரிதாகவே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாறாக, விருப்பமான வினோ சில்வானர் (உள்ளூர் விருப்பமானது), பச்சஸ் ("பெண்களுக்கான ஒயின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது), அல்லது ரைஸ்லிங்-மேடலின் ராயல் ஹைப்ரிட், முல்லர்-துர்காவ்-ஒயின்கள் மிகவும் உள்ளூர் ஃபிராங்கோனியாவின் கையொப்பக் கப்பலான போக்ஸ்பியூடெல், இது உலகெங்கிலும் ஒருபுறம் இருக்க, பிராந்தியத்திற்கு வெளியே கிட்டத்தட்ட காணப்படவில்லை. வெள்ளை ஒயின்கள் நிலப்பரப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, சுமார் 80 சதவீத திராட்சை பயிரிடப்படுகிறது. ஆனால் வளர்க்கப்படும் கைநிறைய சிவப்பு நிறங்கள் தனித்துவமாக ஃபிராங்கோனியன். ஒரு பொதுவான ரோட்லிங் என்பது ரோஸ்ஸின் ஃபிராங்கோனியன் மொழிபெயர்ப்பாகும், இதில் வின்ட்னர்கள் சிவப்பு திராட்சைகளை வளர்க்கிறார்கள், ஆனால் அவை வெள்ளை நிறமாக இருப்பதைப் போலவே கருதுகின்றன, ஆழமான மணம் கொண்ட வெள்ளை ஒயின் விளைகிறது, அது சிவந்துவிடும். டோமினா, மிகவும் பொதுவான சிவப்பு நிறமானது, பிரான்ஸுக்கு வெளியே உள்ள எதையும் ஒப்பிடும்போது நேர்த்தியற்றது மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாதது, ஆனால் மதுவின் ஆடம்பரம் இல்லாதது, கருமையாகவும், முழு உடலுடனும், டானின்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் டிப்பிள் எதுவாக இருந்தாலும், ஃபிராங்கோனியர்கள் தங்கள் ஒயின்களை மூன்று வழிகளில் வகைப்படுத்துகிறார்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: புதிய, கிளாசிக் மற்றும் "தி கிரேட்", அங்கு புதிய ஒயின்கள் அன்றாடம் குடிப்பதற்கு (கோடைகால பாக்கஸ் போன்ற ஒன்று தாகத்தைத் தணிக்க, நண்பர்களுடன் பேசும் போது. பழைய கல் பாலம் மற்றும் ஜெர்மன் மொழியில் பாடப்பட்ட எட் ஷீரன் அட்டைகளைக் கேட்பது); கிளாசிக் ஒயின்கள் டின்னர் பார்ட்டி டேபிளை உள்ளடக்கியிருக்கும்—பிறந்தநாளுக்கு நீங்கள் வாங்கும் ஒரு மென்மையான சில்வேனர் அல்லது உங்கள் பிறந்தநாளுக்காக நீங்கள் வாங்கிய முல்லர்-துர்காவ் கேம் ஆஃப் த்ரோன்ஸைப் பார்க்கும்போது குற்ற உணர்ச்சியுடன் வீழ்த்தப்பட்டார்—மேலும் “தி கிரேட்” ஒயின்கள் உங்களின் ஒருமுறை- வாழ்நாள் முழுவதும், இந்த பாட்டில் வகையைத் திறக்க நான் மிகவும் பயப்படுகிறேன்: ஒயின்களின் பிக்காசோ, ஒரு தோற்றம் ஆனால் தொடாதே. வூர்ஸ்பர்க் பிராந்தியத்தின் ஒயின் நாட்டின் தலைநகரம். இது பர்கண்டி அல்லது டஸ்கனியாக இருக்காது—நிச்சயமாக பெயரை உச்சரிப்பதற்குத் தேவையான துப்பினால் அல்ல—ஆனால் Alte Mainbrücke இன் பிரபலமான நீர்ப்பாசனத் துளையான Alte Mainmühle ஐ வரிசைப்படுத்திய நூற்றுக்கணக்கானவர்கள் கவலைப்படுவதில்லை. இங்கே ஒயின் ஜெர்மன் பாணியில் ஊற்றப்படுகிறது, அதாவது, பீர் போல, அது கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேறி இறுதியில் உங்கள் வெள்ளை உச்சியில் நிரம்பி வழியும்.