இனிமையான பல்லைப் பொறுத்தவரை, இது முற்றிலும் அனுமதிக்க முடியாத வருகை: எமிலியா-ரோமக்னாவில், மோர் & உக்ரேவ்; துல்லியமாக அன்சோலா டெல் & ஆர்.எஸ். கியூவில்;எமிலியா, போலோக்னாவுக்கு அருகில் இத்தாலிய ஐஸ்கிரீம் கலாச்சாரத்திற்கு முற்றிலும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு அருங்காட்சியகம் உள்ளது. அதன் ஆய்வகங்கள் இன்று Moderna ஐஸ் கிரீம் உற்பத்தி எப்படி காட்ட, ஆனால் அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை நவீன காலத்தில் பண்டைய காலத்தில் இருந்து உருவானது எப்படி. மிக நீண்ட தேதியின் பாரம்பரியத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான ஒரு இனிமையான பயணம், நிச்சயமாக, நம் நாட்டின் மிகவும் சிறப்பியல்புகளில் இனிப்புகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளை சுவைக்கவும் முடியும்.
