உள்ள 1903, முயற்சி cioccolatieri Fratelli Cima டி Dangio, முதல் "Fabrique de சாக்கலேட், Cima," கட்டப்பட்டது மேலே vaults முன்னாள் சான் சல்வடோர் மது. அன்று இரவு ஆகஸ்ட் 28-29, 1908 தொழிற்சாலை மூலம் அழிக்கப்பட்டது Soja நதி, வீக்கம், மூலம், ஒரு பேரழிவு cloudburst. இந்த CIMA சகோதரர்கள் தைரியமாக மீண்டும் கட்டப்படும் கட்டிடம் மற்றும் மீண்டும் உற்பத்தி.ஒரு கதை உணர்வுகளை முழு மற்றும் உண்மைகளை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சென்று அங்கு கட்டிடம் சுவையான உள்ளூர் சாக்லேட் தயாரிக்கப்பட்டது.