
அலுபியாஸ் டி டோலோசா என்பது வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைத்த டோலோசாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கருப்பு பீன்ஸ் வகையாகும். பன்றி இறைச்சி, மோர்சில்லா (இரத்த தொத்திறைச்சி), மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவை பொதுவாக கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது குளிர்ந்த காலநிலையில் சரியான விருந்து.

