தோதாபுரி மாம்பழம் ஒரு பிரபலமான மாம்பழமாகும், இது முதன்மையாக இந்தியாவின் தென் பகுதிகளில் குறிப்பாக ஆந்திரா, கர்நாடகா மற்றும் தமிழ்நாடு மாநிலங்களில் பயிரிடப்படுகிறது. இது அதன் தனித்துவமான கொக்கு போன்ற வடிவத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது, இது ஒரு கிளியின் கொக்கை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் இது "கிளி மாம்பழம்" அல்லது "கிளி மூக்கு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.தோதாபுரி மாம்பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவில் இருக்கும் மற்றும் பழுத்தவுடன் லேசான பச்சை நிறத்துடன் ஒரு முக்கிய மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். தோல் தடித்த மற்றும் தோல். தோதாபுரி மாம்பழங்களின் தனிச்சிறப்பு, கிளியின் கொக்கைப் போன்ற நுனியுடன் கூடிய நீளமான வடிவம்.தோதாபுரி மாம்பழங்களின் சதை உறுதியானது, நார்ச்சத்து மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இது ஒரு கசப்பான சுவை கொண்டது, இது மற்ற மாம்பழ வகைகளிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது. சுவையானது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையாகும், இது சமையல் பயன்பாடுகளுக்கும் புதிய பழமாக சாப்பிடுவதற்கும் ஏற்றது. தோதாபுரி மாம்பழங்கள் பெரும்பாலும் மாங்காய் கூழ், சட்னிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.அவை வெட்டப்பட்டு சாலட்களில் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது பல்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பன்முகத்தன்மை காரணமாக, தோதாபுரி மாம்பழம் தென்னிந்தியாவில் பரவலாகப் பாராட்டப்பட்டு நுகரப்படுகிறது. இது நாட்டின் பிற பகுதிகளிலும் பிரபலமடைந்து பல்வேறு சர்வதேச சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
