Scampi alla busara ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக தயார் இரண்டாவது நிச்சயமாக, மீன் ஒரு டிஷ் சர்ச்சைக்குரிய இடையே Veneto மற்றும் Friuli Venezia Giulia, ஆனால் உண்மையில் இது முக்கியமாக பரவுகிறது triggiano. ஒரு த்ரியெஸ்தி செய்முறையை, எனவே, ஆரம்பத்தில் இருந்து Istria அல்லது முறையான விழா, அது தெரிகிறது என்று அது பிறந்தார் Rijeka, ஒரு நகரம் மீது குரோஷியன் கடற்கரை. இது ஒரு எளிய டிஷ் மிகவும் சுவையாக: ஒரு குண்டு இறால் செய்த தக்காளி, வெள்ளை ஒயின், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மிளகாய், மிளகு, இது தயாரிக்கப்பட்ட சிறிய அரை விட ஒரு மணி நேரம்.பொருள் கால "சாஸ்" அல்லது alla buzara மெதுவாக சமைத்த அது இன்னும் முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை உள்ளது: ஒருவர் பண்புகளை அது பெரிய பானை இரும்பு அல்லது மண் பாண்டம் பயன்படுத்தப்படும் மீனவர்கள் தயார் உணவு, குழாய்கள், மற்றும் யார் நீங்கள் இணை இந்த பெயர் சொல் "busiara" இது பொருத்தமான இடம் த்ரியெஸ்தி பொருள் ஏமாற்று, பொய்.
