நியோபோலிடன் tortano ஒரு வகையான கோளாறு, பழமையான, உப்பு, குறிக்கிறது பிரபலமான ஆனால் campano, ஒரு வகையான ரொட்டி பணக்கார கட்சிகள் என்று அது தயாராக இருந்தது காலியாக்கி மூலம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மிச்சத்தை : வழக்கமான பதிப்பு நியோபோலிடன் செய்யப்பட்ட ரொட்டி மாவை (கொண்ட பன்றிக்கொழுப்பு) கலந்துகொண்ட மற்றும் அடைத்த ஸ்ரீநகரிலிருந்து, சீஸ், பன்றி இறைச்சி rinds (அல்லது பன்றி இறைச்சி அரிப்பு), அல்லது சிறிய திட பாகங்கள், மற்றும் தங்க இருக்கும் என்று பிறகு நீண்ட கொதிக்க பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு போது நீங்கள் பெற வேண்டும் பன்றிக்கொழுப்பு. நிரப்பல் செய்ய tortano, குறிப்பாக போது, ஈஸ்டர், வேகவைத்த முட்டை சேர்க்க, மேலும் கதாபாத்திரங்கள் மற்றொரு ஈஸ்டர் டிஷ் campano, பிரபல casatiello, இது அவர்கள் மேல் மேல் கோளாறு மற்றும் நிறுத்தப்பட்டது சிறிய சிலுவைகள் ரொட்டி மாவை. இந்த செய்முறையை கொண்டிருக்கும் இல்லை கிரீவ்ஸ் ஆனால், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்க முடியும் 100 gr பூர்த்தி என, பாரம்பரியம் விரும்புகிறார். Tortano ஒரு நியோபோலிடன் செய்முறையை தயார் ஏழை பொருட்கள் உருவாக்க என்று ஒரு தவிர்க்கமுடியாதது இணைந்து சுவைகள், சிறந்த முன்மொழிய உள்ள ஈஸ்டர் மெனு அல்லது ஈஸ்டர் சுற்றுலா.